這個禮拜的點心製作

又是做幕司蛋糕....已經連續3個禮拜都做幕斯蛋糕了

從芒果..到草苺...緊接著巧克力...下一次是藍莓嗎??

好瞎!!!!瞎到爆炸!!!!

到底是會不會教??還是你只會做幕斯蛋糕....

材料費收了2000大洋...每個禮拜交我做一樣的東西

每當我請別人資的時候我整個都覺得很丟臉..超愧疚

覺得人家幹嘛要吃我做的爛東西....

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今天請G他們吃....

這週做巧克力的關係....所以份量會比以往少

因為巧克力會吃油的關係....

將打發的全蛋遇到巧克力...會開始吸附裡面的油脂

導致巧克力蛋糕通常都會比一般海綿蛋糕發的少

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所以...我這次偷偷多加了比一般還有多一點的蛋白...

於是....這次的海綿蛋糕發的很高!!!!都高出模具了!!哈哈

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好高興!!!但是幕斯的關係就沒辦法了...所以這次只有7個而已

上個禮拜答應要給小韓!所以分給大呀吃會顯的不夠...

我把剩下的海綿蛋糕做成夾心毛巾蛋糕....

沒想到...意外的.....他比幕斯還受歡迎...

看來大家真的都吃膩了....真心覺得很丟臉!!!

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這次的慕斯.奶油...都是老子我ㄧ手打出來的....

幹!整個手超酸...但是因為這樣....這次的口感很綿密.....

入口即化....哈哈...

真心希望別再做幕斯蛋糕了= =好老梗....

還有...我今天鐵手....酸痛...哈

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